Perú "La Colpa"

Perú "La Colpa"

Regresó un clásico de Café 425, notas más dulces, con una acidez baja y un buen cuerpo, ideal para extracciones como espresso o a través de la mokka italiana. 

Las notas a avellanas tostadas sobresalen de muy buena manera, sutil presencia de nuez y un dejo de chocolate oscuro (amargo). Acidez suave málica con muy poca presencia. 

Notas de cata: Avellanas tostadas, chocolate oscuro, nuez

Fragancia: Dulce

Acidez: Baja

País: Perú

Región: Cajamarca, Chirinos

Finca: La Colpa

Proceso: Lavado

Variedad:  Pache & Catimor

Altura: 1.600 msnm

Tostado en Quilpué/Chile.

Bolsa 230grs, imagen referencial. Bolsa puede no contener cierre hermético.